Al cobrar, toca + Propina para sumar la propina que deja el cliente; queda separada de la venta y del camarero que la atendió.
En Ventas → Propinas ves todas las propinas del periodo y las filtras por mozo o repartidor, tipo de venta, cliente o medio de pago. Con Pago de propina registras cuando le pagas las propinas a tu equipo.
En Configuración → Opciones de Impresión puedes sugerir la propina en la precuenta.